Categorías de carta: PARA COMPARTIR
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BRAVAS PDG
Patatas gajo fritas con alioli de michelada y salsa brava de habaneros
Si quieres, pídenos las salsas a parte
ENSALADA DE QUINOA
Quinoa blanca con espárragos y tirabeques, con aliño de tomate, cilantro y crema de yogur
Puedes pedirla sin crema de yogur
ENSALADILLA RUSA EN PANI PURI
Caparazón de fino crocante, relleno de ensaladilla rusa con mayonesa de arenque ahumado y huevas de tobiko
TEXTURA DE VERDURAS
Puré de apionabo y chirivía con verduras de temporada, stracciatela y aceite de albahaca
MAC & CHEESE TRUFADO
Pasta paccheri rigati con bechamel de queso y láminas de pecorino trufado
Le quitamos el pecorino si nos lo pides
BERENJENA LIBANESA
Berenjena asada con tomate, crema agria, especias ácidas árabes y cilantro
POLLO EN BOLAS
Bolas crujientes de pollo y mozzarella con rebozado de kikos y mayonesas de michelada y kimchi
6 Ud. 14
POLLO TULUM
Pollo frito acompañado de mayonesa de michelada y salsa de achiote a la naranja, con topping de cebolla encurtida, cilantro y tajín
POLLO PATAGONIA
Pollo frito con spicy chimichurri y topping de ají molido, perejil y tomate cherry
POLLO SEUL
Pollo frito bañado con salsa picante coreana Gochunjan, mayonesa de kimchi y topping de jengibre, cebolla japonesa y arroz inflado
POLLO BANGKOK
Pollo frito en cremosa salsa de curry rojo y leche de coco y toppings de cilantro, cacahuete caramelizado y tajin
POLLO TENNESSEE
Pollo frito con salsa barbacoa Jack Danields y toppings de maíz y cebolla frita con cebollino
HUMMUS CON SETAS Y HUEVO
Crema de garbanzos con salteado de setas shitake, girgola y shimeji en escabeche y cherry asado, coronado de huevo poché y anacardo
Le quitamos el huevo y lo hacemos vegano
POLLO LIMA
Pollo frito cubierto de mayonesa de ají amarillo y salsa verde y toppings de maíz chulpe, cebolla morada, apio y limón
GAMBA Y CAVIAR EN PANI PURI
Esfera crocante rellena de tartar de gamba con tomate y caviar Royal Siberian Attilus
CONSULTA AQUÍ LOS ALÉRGENOS
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten 
Apto para embarazadas
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.